昆虫食レシピ!プロテインカップケーキを作ろう
こんにちは。
訪問ありがとうございます。
バレンタイン直前!!
今年は何にしよう?悩んでいる方、昆虫をごく自然に使ったお菓子はどうですか?
先日、虫チョコをつくったものの、ミルワームをトッピングしたお手軽チョコでしたので、少し気合をいれてカップケーキを作りました。
どんなケーキにしようかな?
身体にいい食材で、美味しく、太らないケーキ。。。夢のケーキだ!
そこで、参考にするレシピはこちら!!
愛読書のシリコンバレー式自分を変える「最高の食事」です。
シリコンバレーで成功して億万長者になった企業家が、膨大な年月と費用をかけて、健康に痩せて頭を良くする効果を検証した「完全無欠」の食事メソッド本です。
詳しい内容はあまり理解できていませんが‥笑
巻末のレシピお世話になっています。
こだわりの食材ばかりなので、お手軽ではありません。
昆虫食材を揃えるも大変なのに、その他の食材までこだわると
どんな高級に菓子になるんだか…笑
プロテインチョコケーキの作り方
材料
キシリトール(砂糖):大さじ3
カカオ72%チョコレート:100g
卵:2
バター(グラスフェッドバター無塩):50g
コオロギパウダー:15g(プロテイン:約10g)
ドライミルワーム:おこのみ
ミックスナッツ:お好み
使用したコオロギパウダーのプロテインは10gで約⒍7でした。
(プロテイン量は商品説明を参考)
作り方
1 オーブンを180度に予熱する
2 チョコレートとバターを溶かす
3 キシリトール大さじ2(砂糖)黄卵、コオロギパウダーを混ぜる
4 2に3を入れよく混ぜ合わせる
5 別の容器で卵白をよく混ぜ、キシリトール大さじ1を入れさらに混ぜる
6 5と6を混ぜ合わせる
7 6をカップに入れ、ミックスナッツ、ドライミルワームをのせる
8 オーブンで15分程度焼く
一言レシピ
※材料を混ぜ、焼く。
感想
美味しい!チョコケーキです。コオロギパウダーでプロテインを摂取できます。
チョコレートの味は濃厚で、カカオの72%の物だと苦味もあるので、コオロギパウダーの味は表には全く出てきません。もっと沢山入れても良さそうでした!!
摂取したいプロテインの量とケーキの味を見ながら改良していくと、オリジナルプロテインケーキができます。
インパクト欲しさにドライミルワームをトッピングしました。トッピングは、お好きな虫をのせるといいですね!
ミルワームは焼く前に少し沈めておくと食べる時にポロポロと落ちなくて食べやすいかと思います。
昆虫食材 (今回使用したものは★マーク)
★フタホシコオロギパウダー
★ドライミルワーム
気になる昆虫食
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まとめ
プロテインチョコバーいかがでしたでしょうか。
昆虫も粉末になってしまえば、色々なお料理にも使用しやすく栄養もとれ便利です。
最後までお読みいただきありがとうございました。
RIEKO